¿Agua hidrogenada? ¡En serio! Es cierto que  hay dos átomos de hidrógeno en cada molécula de agua (H2O). Pero no están hablando de eso; se refieren al  hidrógeno molecular, el gas formado por dos átomos de hidrógeno (H2). El hidrógeno es el elemento más abundante en el universo, constituyendo el 75% de toda la masa bariónica. El gas de hidrógeno es altamente combustible: ¿recuerdan el desastre de Hindenburg?  Eso no es medicina

Una noticia del canal Fox nos informa que celebridades como Blake Lively, Ryan Reynolds y Zac Efron han adoptado la moda de beber agua con hidrógeno. Explica que se hacen muchas afirmaciones sobre salud, pero que  "Realmente no hay suficiente evidencia científica para respaldar los reclamos de que el agua hidrogenada tiene algún beneficio sobre el agua corriente". Además es cara: alrededor de $ 3 USD por porción. Y que además se deteriora rápidamente: cuando el agua hidrogenada se expone al aire, la concentración de hidrógeno pronto vuelve a la cantidad en agua del grifo.

Recomendado por vendedores cuestionables

¿Quién la recomienda? Dr. Perricone, por un lado. Es un dermatólogo que se autodenomina "el experto original en envejecimiento saludable". Él "cree que la molécula de hidrógeno marca un hito revolucionario en la salud y el bienestar total".  El Dr. Perricone está vendiendo su propia agua hidrogenada a $ 3 USD por una lata de una sola porción. Pero  el no es una fuente confiable de información científica; un artículo sobre Quackwatch demuele sus declaraciones cuestionables, no verificables y erróneas,  y caracteriza su consejo como una creativa forma de ventas, en lugar de ciencia.

Hazlo tu mismo

También puedes comprar una máquina para hacer tu propia agua hidrogenada en casa. Amazon vende el generador de agua hidrogenada Lourdes a un precio reducido de solo $ 1,150. USD. Incluso puedes comprar una tableta, Rejuvenation H2 , que se puede colocar en un vaso de agua para crear tu propia agua hidrogenada. Las tabletas cuestan un dólar cada una. Según su sitio web, el agua hidrogenada es el suplemento antienvejecimiento más prometedor del mercado. Es "el nuevo nutriente". Debes complementarte diariamente con agua rica en hidrógeno. Combate el estrés oxidativo, la inflamación y la resistencia a la insulina. Mejora el rendimiento deportivo y protege el cerebro del deterioro a largo plazo. Ayuda a perder peso, mejora el estado de ánimo y promueve la longevidad.

¿Dónde está la evidencia?

Afirman que más de 1.200 estudios sobre los beneficios para la salud del hidrógeno molecular. ¿De Verdad? No pude encontrarlos. Supuestamente la investigación comenzó hace solo 12 años cuando un equipo de investigadores japoneses descubrió que el gas de hidrógeno inhalado podría actuar como un antioxidante y proteger de los radicales libres. Se nos asegura que el hidrógeno disuelto en agua es efectivo con 1/100 de la dosis de hidrógeno inhalado, y que es efectivo en algunos escenarios donde el hidrógeno inhalado no tuvo efecto. Afirman que han realizado 65 ensayos clínicos en humanos y se han demostrado beneficios para más de 170 modelos de enfermedades.

¿Pero en dónde están esos "más de 1,200 estudios"? ¿Dónde están esos 65 ensayos clínicos en humanos? No pude encontrar mucha investigación en absoluto. Encontré un pequeño estudio piloto (10 sujetos) controlado con placebo que probó marcadores de estrés oxidativo en atletas después de un ejercicio intenso. El estudio encontró que "la hidratación adecuada con agua rica en hidrógeno antes del ejercicio redujo los niveles de lactato en sangre y mejoró la disminución de la función muscular inducida por el ejercicio". No encontró ningún beneficio clínico significativo para los atletas, y mucho menos ningún beneficio para la salud de la persona promedio.

Un pequeño estudio controlado encontró que el agua rica en hidrógeno aumentó ligeramente el pH de la sangre en voluntarios sanos. ¿Quieres que tu pH sanguíneo sea elevado? Yo no.  Un defensor afirma que "una disminución muy leve del pH puede provocar fatiga y disminuir el rendimiento físico". No es verdad. Esta creencia se vincula con la teoría ácida / alcalina de la enfermedad, que no tiene sentido .

Un estudio preliminar de lesiones de tejidos blandos en atletas descubrió que las tabletas orales ricas en hidrógeno producían una mayor viscosidad plasmática y una recuperación más rápida.

Un estudio encontró mejoras en los marcadores de colesterol para el síndrome metabólico "potencial".  Otro pequeño estudio sugirió que el agua rica en hidrógeno "puede haber mejorado el estado de ánimo y la ansiedad y reducido la actividad del sistema nervioso simpático en reposo".

Todos estos fueron estudios preliminares o piloto que nunca se han replicado y no están respaldados por una mejor evidencia de estudios más grandes. Hubo varios estudios positivos en tubos de ensayo y ratas de laboratorio, pero no tenemos forma de saber si estos datos se traducen en beneficios humanos.

Conclusión: el agua hidrogenada es solo agua cara con afirmaciones de salud no comprobadas

Hay muchas declaraciones sobre las  propiedades saludables para el agua hidrogenada, pero la evidencia científica no ha establecido que sea más saludable que el agua normal, y es ridículamente costosa. Sigo escéptico y continuaré bebiendo agua del grifo.

8 de octubre de 2019

Por Harriet Hall. 8 de octubre de 2019 , publicado originalmente en Science Based Medicine;
Hydrogen Water Is Not “the New Nutrient;” Health Claims Are Hype, Not Science